Migros Toptan gemilerde besin güvenliği kılavuzunu hazırladı

featured
Paylaş

Bu Yazıyı Paylaş

veya linki kopyala

Migros Toptan; Migros Perakende Akademisi ve Türk Armatörler Birliği dayanağıyla denizcilik dalında besin güvenliği konusunda bir prensip imza attı. Gemilerde yiyeceklerin tedarikten tüketim sürecine kadar her etabında besin güvenliğinin sürdürülebilirliğini sağlanmasına katkıda bulunacak “Gemilerde Besin Güvenliği Kılavuzu”nu hazırlayan Migros Toptan, ayrıyeten “Gıdada Hijyen Âlâ Gelecek” seminerler serisi ile kesim çalışanlarının besin güvenliğiyle ilgili farkındalığını yükseltiyor.

Migros Toptan, hizmet sunduğu kesimlerin gelişimine katkıda bulunmaya devam ediyor. Migros Perakende Akademisi ve Türk Armatörler Birliği ile birlikte denizcilik bölümünde bir prensip imza atan Migros Toptan, besin güvenliği alanında değerli bir çalışmayı hayata geçirdi.

Migros Toptan, gemi mutfak çalışanları için yemek ve yemekhane genel hijyenini sağlamak emeliyle, “Gemilerde Besin Güvenliği Kılavuzu”nu hazırladı. Mal kabulden depolamaya, yemeklerin hazırlık ve servis sürecinden su güvenliğine, ani iklimsel değişikliklerden işçi hijyenine ve alerjenlere kadar birçok farklı mevzuda – kıymetli bilgiler içeren kılavuzda ayrıyeten, besinlerde karşılaşılabilecek fizikî, kimyasal ve biyolojik risklere yönelik ayrıntılar da yer alıyor. Besin güvenliği konusunda denizcilik dalı için rehber niteliği taşıyan kılavuz, gemi seyahatlerinde besinlerin sağlıklı bir halde ve risk içermeden tüketilebilmesine yol gösteriyor.

Migros Toptan ayrıyeten geçtiğimiz yıl turizm dalındaki konaklama tesislerine yönelik gerçekleştirilen “Gıdada Hijyen Yeterli Gelecek” seminerlerini, bu yıl gemi aşçıları ve kamarot vazifelilerinin besin güvenliği şuurunu ve farkındalığını artırmak hedefiyle denizcilik bölümüne uyarladı. Online ve fiyatsız olarak gerçekleştirilen seminerlerde, besin güvenliğinin sürdürülebilirliğini sağlayacak tahliller ve mümkün riskler iştirakçilerle paylaşıldı. Gemilerdeki besin zincirinin tüm basamaklarında besin güvenliğiyle ilgili dikkat edilmesi gereken genel ve özel önlemler, Migros’un Kalite ve Etraf İdaresi Direktörlüğü’nün uzman besin mühendisleri tarafından iştirakçilere aktarılıyor.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı

0
mutlu
Mutlu
0
_zg_n
Üzgün
0
sinirli
Sinirli
0
_a_rm_
Şaşırmış
0
vir_sl_
Virüslü
Migros Toptan gemilerde besin güvenliği kılavuzunu hazırladı

Tamamen Ücretsiz Olarak Bültenimize Abone Olabilirsin

Yeni haberlerden ilk haberdar olmak için fırsatı kaçırma ve ücretsiz e-posta aboneliğini hemen başlat.

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Giriş Yap

Reklam
Uygulamayı Yükle

Haberleri daha kolay takip etmek için uygulamayı indirin.

Giriş Yap

Haberonya ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!

Bizi Takip Edin